¿Se oxida el hierro fundido?

Sí, las sartenes de hierro fundido pueden oxidarse, pero puedes evitarlo secándolas bien con una toalla de papel o un paño sin pelusa después de limpiarlas y luego aplicando una fina capa de aceite de cocina. Para eliminar el óxido existente, use lana de acero si no logra eliminarlo con un enjuague rápido.